Comment ça s'est passé.
On a décidé de partir en juin, période où la Cappadoce commence à devenir étouffante mais où les prix restent raisonnables. Vol Turkish Airlines Istanbul depuis Lyon (départ 14h30, arrivée 18h45 heure locale). On a pris un bus Kamil Koç depuis l'aéroport Atatürk jusqu'à Sultanhahmet pour 15 euros, trajet de 45 minutes dans les bouchons de la périphérie. Première nuit à Istanbul, hôtel Cheers Hostel près du marché aux épices. La chambre double coûtait 45 euros. Dès le matin, odeur prenante du cumin, de la cardamome, des pignons grillés qui s'échappe des étals du bazar égyptien. On a pris un menemen (omelette turque avec tomate et poivron) chez un vendeur sans enseigne près de la Mosquée Bleue, 2 euros le petit-déj. Crème de fromage blanc chaude, vraiment bon marché touristique. Vers la Cappadoce : 5 heures de route et une galère en retardBus avec Pamukkale Turizm depuis la gare routière Esenler (départ 7h du matin, on a dû être là à 6h, tarif 20 euros). On croyait qu'on allait à Nevşehir en 5 heures. Faux. Arrêt inopiné de 90 minutes sur une aire d'autoroute à cause d'un problème mécanique au moteur. Le chauffeur nous a proposé du çay (thé) gratuit pendant qu'il parlait avec un mécanicien sous le capot. Arrivée à Nevşehir à 14h30 au lieu de 12h30. On a pris un minibus collectif (dolmuş) jusqu'à Göreme pour 3 euros. Installation à Göreme, chez Kelebek Hotel Cave, chambre avec vue directe sur les formations rocheuses. 50 euros la nuit. On a loué une scooter chez un loueur sans nom tapé sur Google Maps, 15 euros la journée, grosse erreur : le moteur crachait, il s'est arrêté à trois reprises en une heure. Le type nous en a changé une, pas de problème supplémentaire, mais on a perdu du temps à midi dans la chaleur. Lever de soleil en montgolfière et odeur de propane brûlantLevés à 4h45 pour la ballade en montgolfière. On avait acheté le forfait via un hôtel (100 euros par personne). Vol d'une heure depuis 5h30 jusqu'à 6h30. L'odeur du brûleur qui chauffe l'air chaud des paniers de propane, acide, presque métallique. On a vu des cheminées de fées rose pale sortir des brumes du matin. Vraiment du spectacle, même si c'était touristique à bloc, au moins 150 ballons dans le ciel à cette heure-ci. Café au retour chez Mustapha's House, café traditionnel, trois tulipes de thé pour 2 euros. Le café était brûlant, sucré comme prévu. Un moment juste pour ce qu'il était, sans illusion. On a passé un après-midi à randonnner seul (sans guide forcé) dans les vallées : Rose Valley (Güllüdere Vadisi) et Red Valley (Kızılçay Vadisi). Aucun touriste, silence de mort, grosse chaleur vers 40 degrés. On a croisé un berger avec trois chèvres qui nous a proposé du lait frais. On a refusé, trop stressés par les histoires de turista. Retour à pied épuisé. Istanbul : mosquées, bazar et arnaque sur le ferryRetour à Istanbul en bus Kamil Koç (20 euros, départ 14h, arrivée 21h30). Cette fois-ci, trajet sans embûche. On a changé d'hôtel, pris l'Ibrahim Pasha Hotel dans Sultanahmet directement, 60 euros la double, meilleur emplacement, accueil moins chaotique. Jour 9 : Mosquée Bleue (Sultanahmet Camii), entrée gratuite mais obligation d'enlever les chaussures (stock un peu foireux, on a eu du mal à retrouver les nôtres après). L'intérieur bleu pâle des carreaux d'Iznik, la géométrie des voûtes, silence respectif maintenu. Pas décevant, juste ce qu'on attendait. Bazar couvert de Istanbul (Grand Bazaar, Kapalı Çarşı), plus de 4000 petits commerces selon les guides. On s'y est perdus, vraiment. On a acheté deux tapis sans valeur (3 euros pièce) qu'on regrettait déjà sur place. Le vendeur a insisté pour nous proposer un çay. On a accepté pour pas faire chier. Après 20 minutes dans son minuscule magasin, il nous dit que le thé c'était gratis mais les tapis c'est 35 euros pièce. On a négo jusqu'à 8 euros pièce. Arnaque classique de touriste blond. Ferry Bosphore via les quais d'Eminönü (3 euros l'aller-retour en ferry public, pas le touristique à 15 euros). Pas d'odeur salée marquante, plutôt essence de moteur diesel. Passage de Galata vers Üsküdar, le pont grouille de pêcheurs à la ligne qui lancent leurs lignes en travers. Paysage gris-brun, peu mémorable comparé à ce qu'on avait imaginé sur les photos. Dernier repas chez Karakoy Lokantası près du port d'Eminönü. Lahmacun (galette viande-tomate-oignon) à 3 euros, soupe de lentilles rouges (mercimek çorbası) à 1,50 euro. Le lahmacun bien croustillant, un peu trop gras. On a mangé debout, fait comme les locaux.
Les bons plans repérés sur place.
Randonnée solo dans Rose Valley au coucher de soleil (Güllüdere Vadisi, Göreme) : pas un touriste, grosse chaleur, paysage de canyons rose pâle qui s'éclairent orange vers 18h
Petit-déj menemen chez le vendeur sans enseigne près de la Mosquée Bleue Istanbul (coin rue Eminönü Caddesi) : 2 euros, authentiquement local, crème de fromage blanc chaude
Ferry public Bosphore depuis Eminönü (3 euros aller-retour, pas le circuit touristique) : moins commercial, chaos sympathique de pêcheurs sur le pont de Galata
Kelebek Hotel Cave à Göreme avec sa terrasse vue sur les cheminées de fées : 50 euros la chambre, vue directe depuis le lit sur les formations rocheuses la nuit
Marché aux épices (Bazar égyptien) Istanbul : odeur prenante, petits vendeurs au kilo, prix locaux si on négocie pas trop
Photos — Cappadoce et Istanbul
Et au final.
La Cappadoce, c'est vraiment ce qu'on avait fantasmé, mais la montgolfière c'est hyper commercialisé et du coup ça enlève l'âme. Istanbul ? Ça casse un peu le mythe. C'est un port industriel avec des mosquées à côté, pas une poésie perpétuelle. On a quand même apprécié la randonnée tranquille seul en montagne et les petits restos de quartier, loin des circuits. À refaire, mais en évitant le bazar et les ferries touristiques.