Comment ça s'est passé.
PORT DE BOUC : Situé en bordure de mer, entre Martigues et Fos sur Mer, Port de Bouc est une ville qui s'est beaucoup développée et urbanisée ces dernières années. Portée par les activités industrielles du golfe de Fos, elle est devenue une petite agglomération de plus de 15.000 habitants, confrontée depuis quelques années aux problèmes de reconversion industrielle, la ville se tourne maintenant vers les activités maritimes. Port de Bouc n'est pas vraiment un haut lieu touristique...c'est une grande ville installée en bord de mer et bien désservie par les axes routiers. Le patrimoine historique et architectural de Port de Bouc est assez maigre...et se résume au fort de Bouc (connu également sous le nom de Caserne Suffren de Bouc) élévé par Vauban au XVII° sur la rive Sud de la Passe. Les atouts de la ville sur le plan touristique se trouvent plutot du côté de la mer et du port de pêche. Port de Bouc possède un nouveau port de plaisance aménagé et un nouveau port de pêche, avec sa halle à la marée, c'est l'un des plus importants du bassin méditerranéen. LES SARDINADES : Inaugurées en 1988, les Sardinades de Port-de-Bouc sont à l'origine d'un nouveau concept de manifestations en plein air, basé sur la convivialité et la valorisation des produits de la mer. Avec le temps la notoriété des Sardinades a dépassé les frontières de la Ville, pour en faire l'événement régional incontournable de l'été. Dans le cadre pittoresque du Port de Plaisance, un village festif est dressé pendant les deux mois d'été, les restaurateurs de la Ville et l'association Promomer y accueillent les convives pour un dîner en bord de mer. Au menu de ces soirées estivales, une gigantesque sardinade et des spécialités méditerranéennes : grillades de poissons, moules, gambas, langouste… Manége, jeux d'enfants, foires artisanales et animations musicales tous les soirs. Dans le prolongement de l'espace des sardinades, de nombreux restaurants offrent leur terrasse aux visiteurs, comme une invitation au voyage autour de la Méditerranée.