Comment ça s'est passé.
Deux semaines en juin entre Bari, Ostuni, Lecce, et la péninsule du Salento. Tomate, mozzarella di bufala, vin primitivo. La dolce vita version pouilles, on a pris 3 kilos. On a atterri a Bari, voiture de location chez Sicily by Car (25€/jour avec assurance complète, eviter Goldcar c'est l'arnaque assurée). Direction Polignano a Mare pour 2 nuits — la fameuse plage encaissée entre les falaises. Très joli, très instagram, beaucoup de monde. Bon point : un excellent dîner sur une terrasse au-dessus de la mer chez Pescaria, file d'attente mais file qui avance vite. Ensuite Ostuni 3 nuits dans un B&B familial — la patronne nous prépare le petit déj sur la terrasse vue mer, 90€ la nuit, top. Ostuni c'est la "ville blanche", toutes les maisons sont chaulées, dédale de ruelles, on s'y perd avec plaisir. De là on a rayonné : Alberobello et ses trulli (un peu Disneyland mais bon faut faire), Locorotondo très joli aussi et moins touristique, Martina Franca pour son baroque. Salento 5 nuits. On a alterné entre Lecce (la perle baroque, des églises a tomber, on en a fait 4 ou 5), Otranto sur la côte est, Gallipoli sur la côte ouest. Les plages les plus belles c'est la baie des Turcs et Pescoluse "les Maldives du Salento". Bon les Maldives j'y ai jamais été mais c'est vrai que le sable est blanc et l'eau turquoise. Petite déception : Santa Maria di Leuca au bout du talon, on avait imaginé un endroit sauvage mais c'est devenu touristique avec des villas affreuses. Skipper. Retour vers Bari en passant par Matera (techniquement c'est la Basilicate, pas les Pouilles, mais c'est sur la route et IL FAUT y aller). Les Sassi, ces habitations troglodytes classées Unesco, sont absolument hallucinants. On a même dormi dans un Sasso une nuit pour 130€, expérience folle. Vol retour de Bari.
Les bons plans repérés sur place.
Pesce crudo dans une pescheria
Pasticciotto au petit déj (gâteau a la crème)
Une nuit dans un trullo ou dans un sasso a Matera
Pouilles, le talon de l'Italie — cover
Et au final.
On a fait Toscane, Sicile, et maintenant Pouilles. Mon préféré ? Les Pouilles. Moins de tourisme de masse, accueil ultra chaleureux, bouffe extraordinaire, mer magnifique. Le revers : ça commence a être connu, dépechez-vous d'y aller.