Dix jours dans les Alpes bernoises : montagnes, fondue et retards CFF

Comment ça s'est passé.

On a débarqué à la gare d'Interlaken vers 14 h 30, après deux correspondances depuis Bâle. Les CFF ont eu une heure de retard sur la liaison Bâle–Interlaken, ce qui nous a pourri l'arrivée prévue à 13 h. Mais bon, on n'était pas les seuls à raler sur le quai. L'hôtel Höheweg, une vieille bâtisse quatre étoiles du XIXe siècle face à la vallée, nous attendait. La réception parlait anglais, heureusement, parce que mon allemand s'arrête au « Guten Morgen ». Le matin du jour 2, levés à 5 h 45 pour attraper le train à crémaillère jusqu'à Jungfraujoch. L'odeur du café froid du thermos Thermos mélangée au brouillard du matin sur les rails, c'était étrange. À 3 454 mètres, il faisait –8 °C. Les doigts gelés malgré les gants Decathlon à 18 euros. La vue sur le plateau d'Aletsch d'un côté, les pentes raides de l'autre : ça justifiait les 235 francs du billet aller-retour (pas donné, mais c'est la Suisse). On a croisé un groupe de Japonais qui filmaient chaque centimètre carré. Grindelwald, le jour 3. On a loué des VTT chez Mountain Bikes Grindelwald pour 65 CHF la journée. La piste qui descend vers le Wetterhorn est technique mais pas folle non plus. Franchement, c'était moins impressionnant qu'on l'imaginait. À midi, on s'est arrêtés à la Bergrestaurant Schwarzwaldalp : fondue classique à 34 CHF par personne, pain compris. L'odeur du fromage qui cuit dans le caquelon, ça donne faim même après trois bouchées. Le reblochon et l'emmental mélangés, pas mal. Le garçon était bourru mais efficace. La galère vient du jour 4. On voulait faire le tour du lac de Brienz en bateau depuis Interlaken, départ 9 h 15. On s'est plantés d'horaire (9 h 45 sur le billet), on a raté le bateau de justesse. Obligé de reprendre le suivant, perte de 90 minutes. Mais ça nous a permis de prendre un café au Starbucks de la gare – vraiment pas local, mais il y avait des outlets. Là, on a rencontré un couple de Montréalais qui nous a parlé de la route des chalets à Meiringen. On y est allés finalement. Meiringen, c'était la bonne surprise. On a visité les grottes du Reichenbach par le train à crémaillère souterrain. Tout petit train noir qui sent l'électricité et l'humidité. La température dégringole à 10 °C dès qu'on entre. Stalactites, stalagmites, tout ça était correct mais pas transcendant. Par contre, à l'hôtel Alpbach (pas de réservation, chambres libres), on a eu un civet de chamois accompagné de Rösti pour 42 CHF. Goût de gibier franc, presque trop relevé, mais c'était du vrai. Les derniers jours, on a traîné entre Interlaken et les petits villages. Aucune chance d'éviter les touristes – on les était aussi. Un après-midi, on a acheté des Magnum et des Toblerone à la Migros du centre-ville (5 CHF la glace, 8 CHF la barre chocolatée). À Wilderswil, promenade le long de la Lutschine jusqu'à la cascade du Staubbach. Vent froid qui venait de face, le bruit de l'eau résonnant entre les parois rocheuses. On était seuls, c'est rare. Trois trucs m'ont vraiment frappé. D'abord, la précision allemande des Helvètes : les horaires tiennent, les routes sont impeccables, les restau ferment à l'heure dite. Pas de flou, pas d'improvisation. Ensuite, les prix. Je savais que la Suisse était chère, mais là, un sandwich simple chez Manor à 16 CHF, c'est du vol. Enfin, le contraste entre la beauté réelle des montagnes et le fait que tout est tellement balisé, tellement fréquenté, que tu ne sens pas vraiment l'aventure.

Les bons plans repérés sur place.

Photos — Interlaken / Région de Grindelwald

Et au final.

Dix jours bien remplis, des paysages solides mais sans révélation. Les Alpes bernoises valent le coup si tu aimes les sentiers balisés et l'infrastructure touristique haut de gamme. Juste, prépare ton portefeuille. Et les CFF, c'est pas mon ami.