Vacanceo > S'informer > Carnets de voyages > France > Aix en provence > Aix en Provence Par Claudine et Thierry

Description du sejour :

Aix en Provence : Nous avons visité pour la deuxième fois la ville d’Aix-en-Provence (en Août 2006 et Août 2007). Mais en plus de la promenade habituelle, nous avons pris cette fois-ci le petit train touristique. Vous avez 2 itinéraires : le 1er (le rouge) : le centre de la ville, le 2° (le vert) : le centre de la ville + le circuit Paul Cézanne.
Le départ et l’arrivée se font en bas du cours Mirabeau, à l’angle de la place de la Rotonde. Le prix est de 6 Euros pour les adultes et 3 Euros pour les enfants de moins de 12 ans. Mais Avant de faire votre choix de visites, un peu d’histoire. Les Romains s’installèrent ici car l’endroit était riche en sources chaudes et froides, elles ont des vertus bénéfiques sur la fécondité des femmes, sur les troubles du système nerveux et de la circulation du sang.
Pour informations Aix-en-Provence compte 23 fontaines. Nous avons bien aimé 2 fontaines : la Fontaine de la Rotonde avec ses lions, ses cygnes, ses dauphins et anges. Elle est alimentée par les eaux du Verdon. Sa particularité est que l’on retrouve les statues de la Justice sculptée par Ramus tournée vers le Cours Mirabeau, du Commerce et de l'Agriculture sculptée par Chabaud tournée vers la route de Marseille, et des Arts sculptée par Ferrat tournée vers la route d'Avignon. La hauteur totale de l'édifice est d'environ 12 mètres (voir photo). Autre petite fontaine : La fontaine des 4 Dauphins (1667) que l’on peut voir dans le quartier Mazarin. Sa particularité est le petit obélisque au sommet. Il est orné par une fleur de Lys, une croix de Malte et une pomme de pin. (Voir photo).
Au 13° siècle la ville construit l'établissement thermal actuel. En 1913, Aix fut classée station thermale (Téléphone des thermes : 04.79.35.38.50. possibilité de Week-end avec la formule Radisson 4 étoiles téléphone 04.79.34.19.19, ou bien vous pouvez demander la carte d’hôte à votre hôtel de votre choix afin de bénéficier d’importantes réductions ; pour exemple le transport gratuit sur tout le réseau de bus pendant votre séjour,…)
La ville d’Aix a développé l’éducation au 19 ° siècle, elle a crée les Facultés de Droit et de Lettres, de l'Ecole Normale, de l'Ecole Nationale des Arts et Métiers.
L’enfant illustre de la ville est Paul Cézanne Né à Aix le 19 janvier 1839 et s'éteint à Aix le 23 Octobre 1906 dans sa maison de la Rue Boulegon (voir statut sur la place de la rotonde et photo jointe). Sa spécialité les natures mortes et les portraits (Pour exemples, il a peint 44 huiles sur la montagne Sainte Victoire), vous pouvez visiter son atelier qui se trouve 9 avenue Paul Cézanne ou bien le petit musée au 24 rue Gaston de Saporta (entre la mairie et la Cathédrale). D’autres visites sont possibles pour admirer les tableaux des peintres du 16 au 20° siècle au Musée Granet, le Musée Arbaud vous trouverez des faïences de la Provence, vous pouvez vous arrêter au Musée des tapisseries (17 au 18° siècle) ou encore voir le magnifique pavillon de Vendôme…..
Les spécialités culinaires sont : la soupe au Pistou (à base de haricots, de pomme de terre, de courgettes, de poireaux, tomates et épices). L’aïoli (œuf, ail, légumes, morue et escargots) la Daube provençale (viande, vin rouge, épices, légumes) la pompe à huile (farine, levure, sucre, sel, d'huile d'olive, citron, orange) et bien sur les 13 desserts c’est une tradition au moment du réveillon de Noël d’aller à la messe et de faire un bon repas et de présenter 13 desserts. Ces desserts de la Provence symbolisent le Christ et les 12 Apôtres.
Un petit mot sur les vins, il y a l'Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) des "Coteaux d'Aix-en-Provence" vous pouvez faire votre choix sur une grande variété de vins, majoritairement des Rosés mais aussi des Rouges et quelques les vins Blancs. Une information pour les amateurs de vins : La Foire des Coteaux d'Aix-en-Provence a lieu chaque année le dernier dimanche de juillet sur le Cours Mirabeau à Aix.
Pour les gourmets vous pouvez acheter des calissons d’Aix les grecques et les romains ont eu l’idée de mélanger des amandes et des fruits confits, on retrouve aussi dans certains endroits d’Italie et de Grèce ces fameux calissons.
Pour terminer, il faut parler de l’huile d’olive : L’olivier est symbole d’espérance et de paix, l’huile d’olive servait aussi à la consécration des rois de France. La récolte commence en Septembre et se termine au environ de Février. Autres infos dans un autre registre : Tous les ans au mois d’Août vous pouvez assister au festival international de Piano, avis aux amateurs….Renseignez-vous aussi pour les nuits d’Aix (artisanat présenté le long du cours Mirabeau. Notre coup de cœur est pour la montagne Saint Victoire, elle est flamboyante et mérite le détour. Bonne visite et à bientôt Thierry et Claudine

Avis global sur le séjour :

Avis global :
c'est un Week-end à faire.

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