Plats typiques - Gastronomie et cuisine de Turquie :
La cuisine turque est très riche mais aussi très complexe.Tous les repas commencent avec les fameux "Meze" et un verre de raki (boisson anisée):
concombres au yaourt, tarama, maquereau mariné, aubergine farcies, et le borek (pâte feuilletée farcie de fromage ou de viande)
Les plats sont à base de viande grillées (brochettes Kebab) ou de poissons frais. en général accompagnés de boulgour, riz ou de salades tomates-concombres.
Vous finirez votre repas avec les célèbres patisseries tel que le Baklava (feuilleté au miel et aux pistaches) et un café turc qui vous sera servi sade (sans sucre), orta (moyennement sucré) ou sekerli (très sucré). On le boit à petites gorgées, après l'avoir laissé déposer.
Les avis des membres :
 Par kerim  | le mercredi 23 aout 2006 à 22h21Je vous conseille de manger dans des restaurants des grillades (adana, kusbachi etc..) les sandwichs vendus dans les grandes villes comme a istanbul sont a eviter... par contre si vous trouver des sandwich de brochette de poisson, je vous le conseil!! bon app | |
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