Plats typiques - Gastronomie et cuisine de Mexique :

Très relevée, la cuisine mexicaine est différente selon les régions. Cependant les ingrédients de base y sont assez homogènes. Les classiques sont :
- Les haricots rouges, le maïs, la courge, la tomate, l'avocat,
- le chocolat,
- la papaye, la goyave,
- la vanille,
- les épices,
- les piments forts.

La boisson nationale est la tequila, elle s'accompagne de tacos et de guacamole (à base d'avocat).

Les avis des membres :


Par zohra \| le lundi 24 juillet 2006 à 16h09 Et la tequila!!

Par marlene999 \| le vendredi 14 septembre 2007 à 14h51 Il manque aussi le Mezcal dans les boissons nationales: C'est une eau de vie du fruit de l'agave, 1 plante énorme du mexique, comme la Tequila, à la différence près que le mezcal est tirée à 100% de ce fruit et est 100% artisanale alors que la Tequila ne l'est que partiellement. Les artisans y ajoutent un ver pour des raisons "énergétiques", le ver étant source de vitamines et de protéines. Et la coutume veut que toute dernière personne qui termine la bouteille se doit de manger le ver avec !!

Mexique :

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